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我喜欢酱油味美文

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  在家里,我是做饭的“高手”。我喜欢做饭,爱好做饭,做的饭也都说好吃。来过我家的客人,吃过我炖的鸡、炖的鱼、炖的红烧肉,都说色香味俱全,比饭店做的都好吃。因此,他们送我一个外号:“国家”一级厨师。

  之所以会色香味俱全,是因为我做菜的时候放的酱油比较多,色重,我知道——因为我喜欢浓浓的酱油的味道。

pk10开奖结果  酱油,看着发黑,含在嘴里一品,既有咸味,又有浓浓的酱味,香香的,特别好,可以用“有滋有味”这个成语来形容,真是恰如其分。

  我兄弟姐妹多,房子少,所以小时候父母就让我去爷爷奶奶家居住。爷爷奶奶的家,离我家不远,但是位于两个胡同,需要绕一圈,吃过晚饭,我就会乖乖地背着书包去他们那里。

  爷爷不识字,但是会做生意,珠算相当好。在我很小的时候,爷爷就教我用算盘打“小九九”,教我从一加到一百,也给我出题,让我用算盘算数,以此来训练我的准确度和速度。有时也教育我好好学习,看着我写作业。那时候,爷爷奶奶住的是三间土房,他们睡西间,我睡东间,中间用来招待客人,这儿放着一个小矮桌,用砖将腿垫高,成了我学习的桌子,桌子上放着几个大碗,一把暖壶,一个把上有裂纹的茶壶和两个茶杯,还有一个装着时多时少酱油的瓶子。

  爷爷奶奶睡得早,我写完作业再看会书。夜“深”了(那时候没有表,不知道几点),我就装着喝点热水暖暖身子,把壶里的热水倒上半碗,再滴上少许酱油,这时候,水渐渐地呈现出淡淡的红褐色,趁着热慢慢品尝,喝在嘴里,有一股浓浓的酱味,也有咸滋滋的味道,真是好喝极了。尽管我喜欢喝带酱油的水,但是每次也不敢多倒,也不能每次都倒,酱油少得多了怕奶奶发现,再训我。

  这样的日子,从小学一直坚持到初中,我没少“偷”喝了奶奶的酱油。

  后来我长大了,有了自己的家,条件也好了,酱油不断,也成了厨房的一种调味品。每次做菜,无论什么,都会或多或少地放些酱油。作为医生的爱人,尽管总是提醒我炒菜时少放酱油,对身体不好,可是我依然改不了爱放酱油的坏毛病,哪怕炒青菜也会放。爱人看到菜的颜色不好看,就会说没胃口。做饭的时候,我有时还喜欢往嘴里滴上一点酱油,吧嗒吧嗒嘴,依然还是那么香,那么有滋有味。

  在爱人的多次说服下,现在炒菜,酱油的确放得少了,青菜更少。吃着原汁原味的青菜,既新鲜又有营养,心里也很爽。不过,我依然喜欢浓浓的酱油味。

  等发表稿件五十多篇。

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